知ってビックリ！

パウンドケーキレシピ編　　　
　　　　　　
ケーキレシピ、しつこいですかね？(笑）

でも、パウンドケーキ…　いい響きですね〜

パウンドケーキって、口にするとなぜかおなかが空くんですよね(笑）

ああ、パウンドケーキが食べたいです。

ということで、今回はパウンドケーキレシピでいってみます！

これも、実はチーズケーキと同じく、いろいろなパウンドケーキレシピがあります。

上げればキリがないんですけど、

ブルーベリーパウンドケーキ、チーズパウンドケーキ、くるみのパウンドケーキ
黒ゴマのパウンドケーキ、黒ゴマのパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、
紅茶のパウンドケーキ、紅茶のパウンドケーキ、レーズンいりパウンドケーキ、
カボチャのパウンドケーキ、フルーツパウンドケーキ･･･

まだまだあります。　が、ここでは、紅茶のパウンドケーキレシピをお届けします！

まずは、お決まりの材料ですが、

材料
薄力粉 １２０ｇ ふるっておく
砂糖 ８０ｇ
バター（無塩） １００ｇ
卵 ２個
紅茶の葉（アールグレー） 大さじ１〜２ ティーバックならそのまま、葉の場合はすり潰す
牛乳 大さじ１ ブランデーでも可

これだけ用意したら、いよいよ、紅茶のパウンドケーキレシピスタートッ!!!

では、まず下準備ですが、バターと卵を室温に戻します。（冷蔵庫から出して３０〜１時間放置がめやすです）

薄力粉をかんたんにふるっておきます。

そうしたら、室温に戻った卵を解きほぐし、

オーブンを１８０度に温めておきましょう。

金属の焼き型の場合、型の中にクッキングシートを敷くか、

　うすーくバターを塗っておきましょう。

　　　

では、調理開始です!!

ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練りあわせます。

次に、砂糖を２度くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜます。

解きほぐした卵を何回かに分けて分けて少しずつ入れます。

ちゃんと、混ざってからつぎ足しましょう！

分離しそうになっても慌てずに掻き回し続けること。

つぎに、ゴムベラを使い、振るった粉類を加えたら、ざっと混ぜます。

おおよそ混ざったところで紅茶の葉を混ぜ、牛乳も入れちゃいましょう！

型に入れ、１８０度のオーブンで５０分くらい焼きます。


焼けたらオーブンから出し。少し冷めるのを待ち、

型からはずして、ビニール袋に入れた状態で冷まします。

完全に冷めたら、お皿に載せて、さあ召し上がりましょう！

今回は、紅茶がすでに入っているので、ダージリンティーなんかと一緒に、

またまた優雅なひと時をお楽しみください＾＾